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2000吨宰鸡废水处理案例

发布时间:2020-04-27 16:48人气:

  水是万恶之源,也是效益之泉。用在肉鸡行业,太恰如其分。期望这篇小文,搞鸡的都能懂得。

  一、肉鸡养殖用水

  大家知道,雏鸡身体含水约70%,成鸡占50%多。而且肉鸡从雏鸡开始,其养分的消化吸收、代谢物排泄、血液循环和调节体温上水担当起重要角色。离开水不行,而且水质不好还会出大问题。

  养鸡的人都明白,新鲜的水对于肉鸡的健康至关重要。

  养殖场管理人员从管理意识上,实际操作上对鸡饮用水可是切切实实的头等大事来管控。如何保证水质新鲜、干净是管控根本,让鸡在什么时间喝、什么时间不喝、喝多少、水的温度、是否微生物超标或污染,都是必须严格管控。为了保证让鸡只喝到健康水,生活美好,还能去病强身,让鸡和养殖者无忧,需要的就是做好日常水的严格管理:

  1、每日定时检查给水系统是否正常(设备设施维护保养表);

  2、每日鸡饮用水化验或检验记录确认是否正常;

  3、鸡饮用水供水系统检查,尤其是水过滤器的清洁消毒或更换;

  4、定期化验水源的成分(对于杂质、微生物尤其细菌、致病菌等);

  5、检查乳头饮水器是否正常使用(流速、泄漏或堵塞等);

  6、水温的动态显示是否满足标准要求并及时采取措施纠偏;

  7、饮水量每日检查核算是否增减变化异常;

  通过以上,硬件、软件上进行重点管控,最大化满足肉鸡们的需求,确保鸡群快乐又健康。我们养殖者才放心,老板才快乐。

  二、肉鸡屠宰加工用水

  肉鸡屠宰加工环节,本身就是在与水做斗争的过程,既要防控水份散失,又要提升肉质的鲜嫩和水份活度(Aw)。好坏,利弊都要均衡控制,常言道水是万恶之源,在屠宰厂,水是微生物,细菌的滋生之源,控制好对肉品的品质和质量直接产生影响。同时水又是屠宰经济效益的管控重点,出品率的提升或稳定都决定屠宰利润的重要指标。

  三、水的其他方面的管控;

  在肉鸡屠宰过程中,环境中的“水”控制除了影响产品质量外,对于厂房建筑,设备设施等诸多方面,因为水的存在和管控不良,会影响硬件方面的损失和使用寿命等。如:冷凝水的管理(涉及通风系统改善)是危害较大的水污染问题;一些易锈蚀的金属材料如何保持干燥,水份浸入等都是重点,如钢梁,铁质构筑物或防腐效果降低时都会产生锈渍导致环境污染或损失发生。

  总之,水在肉鸡屠宰厂现场管理中其地位及价值十分重要。​

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